AGRIÃO - PODEROSO TÔNICO PARA NOSSA SAÚDE.

Olá pessoas!! hoje eu vou falar dessa plantinha deliciosamente saudável!

O agrião é uma planta da família das Crucíferas, oriundo da Ásia, conhecida e apreciada desde a antiguidade.
Nele se encontra mais ferro do que na couve e na alface, além de ser rico em vitaminas e sais minerais.

Benefícios

Poderoso antioxidante Considerado um super alimento por causa de seu conteúdo antioxidante, O agrião é rico em vitamina C, vitamina A e clorofila, considerados poderosos antioxidantes.

O agrião tem inúmeras propriedades medicinais. Podendo ser consumido em forma de saladas, refugado, sucos ou chá.

O agrião é um verdadeiro tônico:  é diurético, antiescorbútico,refrescante, depurativo e fortificante. Combate doenças pulmonares, ácido úrico, falta de apetite,  e doenças do estômago, fígado e rins,  previne contra infecções em geral, pois age como antibiótico. Combate o raquitismo e o tabagismo.

Sua ação também é notável nas enfermidades  da pele, como herpes, coceiras, borbulhas, etc. 

O agrião também tem sido usado com bons resultados nas enfermidades dos rins, fazendo uma limpeza das areias e pedras.

Também é recomendado seu uso em casos de sarampo, reumatismo, gota, artritismo, inchaço das glândulas, debilidade cardíaca, hepatite, entre outras.

Reza a lenda, que  quando a tuberculose ainda não tinha cura,  um homem acometido da temível doença, ao receber o diagnóstico, procurou se recolher em um sítio  bem distante, queria morrer longe  da família. Conta-se que neste sítio havia uma grande plantação de agrião e que esse homem começou a comer todos os dias essa verdura, depois de algum tempo começou a melhorar, seu apetite voltou, parou de tossir, ficou corado e recuperou as forças. Melhor ainda,  sem a ajuda de nenhum medicamento. Pode parecer uma história fantasiosa, mas nada é impossível, afinal eu sempre ouvi dizer que as plantas curam.

Valor Alimentício

Os nutricionistas aconselham o consumo do agrião,  visto que é rico em vitaminas e sais minerais.
Um erro que muitos cometem é o de desprezar os talos, onde se encontra o principal valor nutritivo da planta.

O agrião deve ser consumido antes da sua floração, pois as flores o torna menos agradável e um tanto picante.

Cuidados na higienização

Para evitar qualquer infecção que possa trazer das águas onde cresce, o  agrião deve ser bem lavado esterilizado com solução de 1 colher de água sanitária para cada litro de água.
Assim podemos evitar qualquer contaminação. Deve ser temperado em  saladas com sumo de limão.

Sugestão de uso 

O agrião pode ser usado em saladas cruas, com sumo de limão e azeite de oliva, em sucos juntamente com outras verduras e legumes ou  trutas, em guizados, sopas, suflês entre outras.